野菜たっぷり!ダイエット中に最適なレシピ

糖質制限ダイエットのための献立・レシピと補助食品

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野菜も一緒に取れて美味しいヘルシー料理

糖質制限ダイエットは、野菜を中心にした食事を食べ、炭水化物などの糖質を制限するダイエットです。数ある食品の中でも、野菜は糖質の少ない食品です。ぜひ、普段の食事に取り入れて、ダイエットを成功させましょう。

野菜をたくさん摂ると言っても、野菜だけではなかなか食べにくいかもしれません。そこで、美味しくたっぷり野菜を取れるメニューをご紹介します。

牛肉ときのこの大根おろし

材料(1人分)

  • 薄切りの牛肉 100g
  • まいたけ、えりんぎなどのお好みのきのこ 半パック~1パック
  • 大根おろし 大根2cm分
  • ポン酢、塩、コショウ、油

作り方

  1. 牛肉は一口大に切り、塩、コショウをふっておきます。
  2. きのこは食べやすい大きさにほぐします。
  3. フライパンを熱して油を引き、きのこを炒め皿に盛ります。
  4. 油を足して、牛肉を炒めます。
  5. 大根おろし、ポン酢をかけて頂きます。

ポン酢のさっぱりとした味が、きのこと牛肉にマッチして食べやすくなっています。大根はおろすことで酵素の働きが活性化し、消化しやすくなります。

ニラ豚

材料(1人分)

  • 豚もも肉塊 150g
  • ニラ 半パック
  • たまねぎ 半分
  • マヨネーズ、しょうゆ、バター

作り方

  1. 豚もも肉は1cm位の大きさにカットします。
  2. ニラは1cm程度にカットし、たまねぎは薄くスライスしましょう。レンジで2分くらい過熱します。
  3. 耐熱皿にバターを塗り、野菜、豚肉の順にのせます。
  4. マヨネーズとしょうゆをお好みでかけ、トースターで焼き色がつくまで焼きます。

マヨネーズとしょうゆのアクセントで、野菜と豚肉を美味しく食べる事が出来ます。

ロール白菜

材料(1人分)

  • 白菜 4,5枚
  • 薄切りの豚肉 4,5枚
  • めんつゆ、水、ショウガ

作り方

  1. 白菜は洗って、レンジで少し柔らかくなる程度に加熱します。
  2. 豚肉を白菜にのせ、丸めます。
  3. めんつゆと水を1:1の割合で鍋に入れ、火にかけます。(お好みに合わせて調整してください)
  4. ショウガのスライスを加え、煮立ったら2を入れて火が通るまで煮ます。

インダクションの期間は、つゆを飲まないようにしましょう。

味付け次第で、レパートリーを増やす事が出来ます。野菜を上手に料理して、ダイエットを成功させましょう。