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旨みたっぷり!低糖質なシーフード料理

食事制限のダイエット中は、普段食べているものを食べることが出来なくなります。食欲を抑え続けていますと、ストレスが溜まりやすくなってしまいます。

食事制限のダイエットは、糖質を制限するダイエットです。減量期には、糖質を含む食品をを制限します。ご飯やパンなどの炭水化物や果物が好きな方にとっては、辛い食事制限となってしまうかもしれません。作り方や味付けを工夫して美味しくダイエットの期間を乗り切りたいですね。

シーフードで旨みのある料理を堪能しよう糖質制限ダイエットでは、油や蛋白源である肉や魚などを自由に食べる事が出来ます。いつも少し味付けを変えるだけで、変化のある料理を楽しめます。

韓国風イカ刺身

材料(1人分)

  • イカ(イカそうめん用) 半杯
  • きゅうり 半分
  • 味噌 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ3
  • いりゴマ 大さじ1
  • 酢 大さじ4
  • すりおろしにんにく 1かけ分

作り方

  1. きゅうりは千切りにします。
  2. 調味料を全て合わせます。
  3. 混ぜ合わせて頂きます。

きゅうりから水分が出ますので、食べる直前に合えるにしましょう。

香りを楽しめるさばのハーブ蒸し

材料(1人分)

  • さば 一切れ
  • すりおろしにんにく、塩、コショウ、オレガノ、レモン汁

作り方

  1. さばは、塩、コショウをふり、しばらくおきます。
  2. にんにくとオレガノをまぶし、オーブンで火が通るまで焼きます。
  3. レモン汁をかけて頂きます。

他の魚でも出来ます。塩を振ってホイルに包んで蒸しますと、ホイル蒸しが出来ます。

マグロのカルパッチョ

  • マグロ刺身用 200g
  • にんにく、しょうゆ、ごま油、マヨネーズ
  • お好みでレタス、大根

作り方

  1. 刺身用のマグロをにんにく、しょうゆ、ごま油に漬けて一晩おきます。
  2. レタスは小さくちぎり、大根は千切りにします。
  3. 皿に盛り付け、マヨネーズをかけたら出来上がり。

タレを変えるだけで、いつものお刺身がおしゃれな料理になります。野菜もたっぷり摂れますので、ぜひお試し下さい。

シーフードを使って、ダイエット期間を美味しく乗り切りましょう。