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手作りのヘルシードレッシングで野菜を摂ろう

糖質制限ダイエットは、糖質を含む食品が制限されるダイエットです。しかし、他の食品については制限がありません。慣れてしまえば、制限されていない食品を上手に使って、楽しむ事が出来ます。

バランスの良く栄養素を摂るためにも、糖質の低い野菜をたっぷり摂ることをおすすめします。糖質を含まない調味料を上手に使って、野菜を美味しくたくさん食べましょう。

野菜は加熱しても美味しく食べる事が出来ますが、生のまま食べますとかさが大きいので満腹感を得やすくなります。少しずつアレンジしながら楽しめる、万能ドレッシングをご紹介します。

イタリアンドレッシング

材料

  • オリーブオイル 大さじ2
  • サラダオイル 大さじ4
  • 酢 大さじ2
  • クレイジーソルト、コショウ、ドライバジル

作り方

  1. 材料を良く混ぜ合わせます。
  2. 味を見て、好みで酢や塩、コショウの量を調整してみてください。

おしゃれなビネグレットクリームドレッシング

材料

  • 酢 1/4カップ
  • オリーブオイル 3/4カップ
  • グリーンオリーブ 小さじ1/2
  • パセリ 小さじ1/2
  • サワークリーム 大さじ3
  • 固ゆで卵の黄身 1/2個
  • チリペッパーフレーク、塩

作り方

  1. 酢とチリペッパー、塩をよく混ぜます。
  2. グリーンオリーブ、パセリ、黄身はみじん切りにします。
  3. 材料を全てよく混ぜましょう。

手作りマヨネーズ

材料

  • 卵黄 1個
  • 粒マスタード 小さじ1
  • 塩、コショウ、オリーブ油、酢

作り方

  1. ボールに黄身、マスタード、塩、コショウを入れてすり混ぜます。
  2. オリーブ油を小さじ1づつ位混ぜながら手早く混ぜていきます。
  3. オリーブ油を約小さじ5,6加えた所で、酢を混ぜます。油と同じように小さじに一杯ずつ混ぜます。味見をしながら、お好みの味に調整しましょう。

タラゴンやしょうゆを少し入れても美味しく頂けます。

市販のドレッシングには、味を調整するために糖質が多く含まれています。自分でドレッシングを作れば、味を好みに調整できますし安心して食べる事が出来ます。生や茹で野菜と一緒に、ぜひお試し下さい。