厚揚げのお好み焼き風とおからのカレーポテトサラダ

糖質制限ダイエットのための献立・レシピと補助食品

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身体に良い大豆を美味しく食べれるレシピ

食事制限ダイエットの中でも、糖質制限ダイエットは比較的食事を楽しめるダイエットです。名前の通り、糖質を含む食品は制限しなければなりません。しかし、蛋白源である肉や魚や脂質は一般的な範囲内で摂る事が出来ます。

糖質を制限しながら、食事を楽しく摂るための方法をご紹介します。

大豆製品を活用してダイエット

大豆はタンパク質が豊富で、糖質の少ない野菜です。糖質制限ダイエットにはもってこいの食材です。ぜひ、ダイエット中の食事に取り入れましょう。

厚揚げのお好み焼き風

材料

  • 厚揚げ 1パック
  • 長ネギ 半分
  • 桜海老、紅ショウガ、かつおぶし、青海苔、お好みソース、マヨネーズ

作り方

  1. 厚揚げを最古路上にカットします。
  2. 長ネギは小口切りにします。
  3. 厚揚げをフライパンで炒め、紅ショウガ、桜海老を加えて炒めます。
  4. 皿に盛り付け、かつおぶし、紅ショウガ、青海苔、ソース、マヨネーズをかけて頂きます。

お好み焼きの感じが楽しめる、ヘルシーな1品です。


ビビンバ大豆

材料

  • 大豆とひじきの水煮パック 1パック
  • ビビンバの素
  • 豚ひき肉 100g

作り方

  1. 熱したフライパンに豚挽き肉を入れて炒めます。
  2. 水気を切った大豆、ひじきを加えて更に炒めます。
  3. ビビンバの素を入れて味付けをします。

韓国風のビビンバ大豆です。


おからのカレーポテトサラダ風

材料

  • おから 100g
  • 野菜スープ煮のツナ缶
  • キャベツ 1枚
  • ゆで卵 1個
  • カレー粉、マヨネーズ、塩、コショウ

作り方

  1. 熱したフライパンでおからをから煎りします。
  2. ツナ缶をスープごと加え、キャベツを加えて更に炒めます。
  3. カレーパウダーを加えましょう。
  4. ボールにうつし、調味料を加えます。
  5. 最後に粗みじんにしたゆで卵を加えて出来上がりです。

お好みの野菜を加えて、アレンジしても良いです。

大豆そのものをはじめ、豆腐や湯葉、厚揚げなどの大豆製品は、様々にアレンジできる万能の食材です。ぜひ、積極的に取り入れて、糖質制限ダイエットを成功させましょう。